在我國(guó)，“秋風(fēng)起，食臘味”的風(fēng)俗習(xí)慣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在周朝的“周禮”“周易”中中已有“肉脯”和“臘味”的記載。

  臘味食品在我國(guó)是人們最喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品之一，也是人們逢年過(guò)節(jié)時(shí)親朋好友之間相互饋贈(zèng)的佳品。但在當(dāng)今臘味市場(chǎng)上，臘味和咸貨魚龍混雜、品種繁多，質(zhì)量參差不齊，以至于很多消費(fèi)者對(duì)臘味和咸貨的概念無(wú)法清晰界定，甚至混為一談。

  下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)我公司生產(chǎn)的低鹽臘味產(chǎn)品與市面上普通咸貨的區(qū)別。方便廣大消費(fèi)者對(duì)二者有更清楚的認(rèn)識(shí)。

  我公司生產(chǎn)的低鹽臘味食品在傳統(tǒng)腌制方法的基礎(chǔ)上，通過(guò)不斷的摸索和經(jīng)驗(yàn)積累、生產(chǎn)技術(shù)的不斷改革、產(chǎn)品風(fēng)味的不斷創(chuàng)新、一絲不茍的工作態(tài)度，從原材料的選購(gòu)到制作產(chǎn)品的工藝上全面下工夫。所有產(chǎn)品均采用低溫脫脂風(fēng)干，鹽分含量低，是經(jīng)過(guò)QS認(rèn)證的綠色健康食品、現(xiàn)我公司有臘腸、臘肉、臘鴨等多種臘味產(chǎn)品，品種齊全，營(yíng)養(yǎng)功效各異。

  臘鴨腿低鹽低脂肪，有下火、去燥之功效。臘肉因制作時(shí)已去除肉內(nèi)多余的油脂，所以愛(ài)美之女士和“三高”人群都可。